十一月下旬以來，北方粳稻漲勢顯著，南方秈稻當然也是不甘示弱，稻價十分堅挺，江蘇產區秈稻價格在進入12月份以后甚至出現小幅抬頭跡象。這其中，僅托市水稻品種稻價保持平穩運行，也就是說即便在終端需求持續疲軟的背景下，整體稻價仍舊逆流而上，不斷刷新今年稻價新高，尤其是部分優質稻以及小眾品種水稻，比如長粒粳稻，糯稻以及黑水稻。那么今年稻價持續高走究竟為何？在春節來臨之前稻價能否再創新高？疫情優化政策對稻價能否產生積極作用呢？以下為筆者分析，僅供參考。
粳稻價格趨強，陳糧熱度漸增
首先，今年北方產區長粒粳稻種植面積大幅縮減，尤其是黑龍江產區。據市場消息反饋，黑龍江部分產區縮減比例可達2/3，因此當前市場長粒粳稻價格持續高走的現象也就不難理解。其次，今年天氣因素利空，北方很多產區積溫較低，疊加前期霜凍影響產量。截止本周，長粒粳稻基層余糧大概在2-3成左右。另外，疫情背景下，化肥、人工費用等種植成本增加，這也無形助推了農戶的惜售心理。最后，大廠頻繁上調長粒水稻掛牌收購價格更是刺激粳稻市場價格波動。
截止本周，黑龍江產區綏粳18水稻主流到廠價多在1.65元/斤附近，最高價格已經突破1.70元/斤，較十一月下旬上漲0.05元/斤，緊隨其后，本周陸續出現中科發五上調報價情況，目前黑、吉兩省優質中科發五水稻基層報價已經達到1.80-1.85元/斤，米企到廠價最高可達1.90元/斤，重回今年價格高位。原因之一在于部分產區基層余糧已經見空，米企反饋不得不從貿易商手中采購原糧，那么結果可想而知，第三方資金自然是掌控了一定的話語權，畢竟在稻花香水稻價格已經相對平穩的態勢之下，支撐中科發五稻價上調一定是另有他因。
那么在此背景下，市場陳糧陸續涌現，且陳糧的消化速度非常之快，本周長粒粳稻陳糧的呼聲極高，市場紛紛尋找2020年以及2021年綏粳18水稻，但是貨源十分緊俏，定價參差不齊，具體還是要依據糧質以及出米率。20年綏粳18 定價多在1.45-1.46元/斤附近，21年綏粳18 定價多在1.48-1.52元/斤左右，貿易商們似乎也在不斷試探市場，想要抓準時機鎖定利潤。
秈稻購銷不溫不火，優質糧源供應吃緊
當前秈稻市場似乎已經進入購銷淡季，市場成交持續低位，秈稻去處似乎兵分兩路，受前期干旱天氣影響較大的糧源多以入糧庫為主，優質糧源則多以入米企為主。然而當前終端消費較為低迷，銷區庫存消耗較慢，疊加進入十二月份，部分米企陸續半停擺，整體開機率小幅下行，因此米企采購積極性并不高，不過今年優質糧源十分稀缺，供應偏緊，因此當前優質糧源逐漸陷入“有價無市”的處境。截止本周，湖南、湖北產區優質豐兩優水稻到廠價格仍居高位，最高可達1.40元/斤；安徽產區價格平穩，到廠價多在1.32-1.35元/斤。值得關注的是，本周江蘇秈稻優勢陸續凸顯，糧源陸續流入安徽以及兩湖產區，且受此支撐，江蘇豐兩優水稻小幅趨強運行，到廠價格達到1.39-1.41元/斤，較前期上調0.01-0.02元/斤。
針對后市，粳稻方面：當前米企庫存均處低位，疊加疫情政策優化，春季前終端需求或將小幅啟動，那么春節之后米企自然要陸續補庫，因此長粒粳稻價格難落，不排除有小幅趨強、再創今年新高的可能。秈稻方面，受托市價格制約，稻價難有大幅波動，優質糧源供應吃緊的背景下，水稻價格或是以堅挺運行為主。建議米企隨行就市，合理庫存即可，畢竟粳稻以及秈稻均存在國儲庫存，不會像小眾品種一樣過多受市場炒作影響。欲了解更多稻米行情數據以及未來走勢，敬請持續關注中國糧油信息網的官方網站（http://www.asianaboutique.com）以及APP（http://www.asianaboutique.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網的會員，享受更多特權。（中國糧油信息網 郭東野/審核尹秀穎）
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